Van oogst naar voorraadkast
Van verse oogst tot een goed gevulde voorraadkast: op Hoeve Johanna leer je in een ontspannen en huiselijke sfeer hoe je groenten, fruit en maaltijden veilig en smaakvol kunt bewaren. We combineren praktische bewaartechnieken en duidelijke uitleg met samen doen, proeven en genieten. En natuurlijk ga je vooral zelf aan de slag.
De basis van bewaren
€ 45,00 p.p.
Maak kennis met wecken & inleggen in een ontspannen workshop.
- 13:00 – 17:00 uur
- Wecken – Inleggen
- Een mooie start van je voorraadkast
- We maken een gerecht om te wecken, een zoetzuur en je eigen jam
- Inclusief koffie, thee en huisgemaakte taart
Fermenteren – Levendige smaken, uit eigen keuken
€ 50,00 p.p.
Ontdek hoe je groenten, fruit en kruiden op natuurlijke wijze bewaart en extra smaak aan je voorraadkast toevoegt.
- 10:00 – 12:00 uur / 15:00 – 17:00 uur
- Fermenteren
- Je maakt 2 verschillende fermentaties
- Twee 1-literpotten mee naar huis om verder te fermenteren
- Inclusief koffie, thee en huisgemaakte taart
Van oogst naar een gevulde voorraadkast
€ 85,00 p.p.
Een uitgebreide workshop vol bewaren en ontdekken, voor wie stap voor stap een praktische voorraadkast wil opbouwen.
- 13:00 – 18:00 uur
- Wecken – Inleggen – Inmaken
- We maken een soep en een gerecht om te wecken, we maken een zoetzuur en je maakt je eigen jam/chutney
- Mooie voorraad mee naar huis
- Inclusief koffie, thee en huisgemaakte taart
De complete voorraadkast
€ 145,00 p.p.
Een complete workshopdag waarin je ontdekt, proeft en zelf aan de slag gaat met verschillende manieren om je oogst te bewaren.
- 10:00 – 18:00 uur
- Wecken – Fermenteren – Inleggen – Inmaken – Drogen
- We maken een soep en een gerecht om te wecken, we maken twee verschillende fermentaties, we maken een zoetzuur, je maakt je eigen jam/chutney en je krijgt uitleg over drogen van groente en fruit
- voorraad mee
- Inclusief koffie/thee, huisgemaakte taart en lunch
☕ Workshop op maat
Zin in iets bijzonders samen?
Deze workshops zijn ook geschikt voor een vriendinnendag, familie-uitje of besloten groep. Met lunch, borrelplank of een programma op maat.
Neem gerust contact op voor de mogelijkheden. ✨
Waarom deze Workshops?
Op onze woonboerderij in Groningen deel ik mijn passie voor voedsel bewaren, de moestuin, de seizoenen en alles wat daarbij komt kijken. Niet vanuit perfectie, maar gewoon door te doen. Want juist door zelf aan de slag te gaan, ontdek je hoeveel voldoening het geeft om iets uit eigen tuin of keuken te bewaren voor later.
Of je nu wilt leren wecken, inmaken of fermenteren, tijdens de workshops krijg je praktische kennis, duidelijke uitleg en vooral veel ruimte om zelf te ervaren en te ontdekken.
