Bewaren met smaak en geduld
Fermenteren is een eenvoudige en natuurlijke manier om voedsel te bewaren én smaken te verdiepen. Tijdens deze workshop ontdek je stap voor stap hoe je groenten, fruit en kruiden kunt omtoveren tot levendige, gefermenteerde producten, met aandacht voor smaak, veiligheid en rust.
We werken in een ontspannen tempo en maken samen verschillende fermentaties, afgestemd op het seizoen. Alles wat je maakt gaat mee naar huis, klaar voor je eigen voorraadkast.
Wat gaan we maken?
Je maakt ongeveer 2 liter aan fermentaties, met keuze uit bijvoorbeeld:
- Zuurkool
- Kimchi
- Wortelspread
- Appelbubbels
- Jardinière
- Relish
De samenstelling varieert per seizoen.
Wat neem je mee naar huis?
- Minimaal 2 eigen fermentaties
- Een hand-out met recepten, bewaartips en inspiratie
- Basiskennis om thuis verder te fermenteren
- Vertrouwen om zelf aan de slag te gaan
Praktisch
- Duur: ± 2 uur
- Groepsgrootte: 1–12 personen
- Ontvangst met koffie, thee en huisgemaakte taart
- Inclusief alle ingrediënten, potten en materialen
- Veel ruimte voor vragen en persoonlijke begeleiding
Interesse in een workshop?
Lijkt een workshop je leuk? Neem gerust contact op via e-mail, WhatsApp of telefoon. In de agenda vind je de geplande workshopdata, maar andere dagen en tijdstippen zijn uiteraard ook bespreekbaar.
E-mail: mirjamswerink@mac.com
Telefoon / WhatsApp: 06-15655932
Workshop op maat
Zin in iets bijzonders samen? Onze workshops zijn ook te boeken voor een gezellige dag met vrienden, familie, collega’s, verenigingen of andere besloten groepen. Met koffie en huisgemaakt lekkers, een lunch, een borrelplank of een programma op maat maken we er samen een gezellige en leerzame dag van.
Samen kijken we naar jullie wensen en stellen we een workshop samen die past bij de groep.
Ik hoor graag van je!
